Desserts, Goûter enfant

Tresse au Nutella

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes de goûter pour ma petite chérie.

Le palais d’un enfant est très exigeant, il n’est donc pas simple de trouver ce qui va lui plaire directement même si cela contient du chocolat =P

J’ai opté pour une tresse au Nutella, elle a beaucoup aimé.

Très rapide à réaliser, j’en fais assez régulièrement.

 

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Ustensiles :

 

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Ingrédients :

Pâte feuilletée

1 jaune d’oeuf

Nutella

graine de sésame

Préparation

 

Déroulez la pâte feuilletée

Découpez les extrémités de la pâte feuilletée en lamelle de manière à laisser au centre de la pâte feuilleté un rectangle qui va du haut de la pâte vers le bas.

Tartinez le Nutella sur tout le rectangle.

Rabattez les côtés de la pâte en alternant les lamelles afin que cela forme une tresse

A l’aide d’un pinceau, imbiber la pâte avec du jaune d’œuf afin de fixer la pâte.

Ajoutez ensuite par dessus la tresse, des graines de sésame.

Enfournez dans un plateau avec du papier sulfurisé, 20 min à 200°C.

Servez chaud 🙂

Desserts, Goûter enfant

Roulé au nutella

Pour le gouter de ma fille, j’ai voulu rivaliser avec les plus grandes marques de biscuits et brioche qu’elle adore tellement.

Je me suis donc attelée à la réalisation d’ un chouette goûter pour elle et comme malheureusement je suis nulle en pâtisserie, je souhaitais trouver une recette très simple.
Je suis tombée sur la recette du site cuisineaz.com, ma fille a adoré ! Approuvée à 100%.

Ustensiles 

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Ingrédients: 

  • 4 œufs
  • 80 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 110 g de Nutella
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

ÉTAPE 1 :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige ferme. Dans le second saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre au fouet.

ÉTAPE 2:

Ajoutez à la préparation la farine de blé et mélangez à nouveau énergiquement. Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule. Étalez la pâte à gâteaux sur plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfournez la génoise pendant 10 min.

ÉTAPE 3:

À la sortie du four, posez la génoise sur un torchon propre et humide (côté papier). Enroulez-la puis attendez un peu. Déroulez-la ensuite et décollez-la facilement du papier sulfurisé. Tartinez-la de nutella, enroulez à nouveau. Votre roulé au nutella est prêt. Réservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.