Desserts, Goûter enfant

Tresse au Nutella

Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes de goûter pour ma petite chérie.

Le palais d’un enfant est très exigeant, il n’est donc pas simple de trouver ce qui va lui plaire directement même si cela contient du chocolat =P

J’ai opté pour une tresse au Nutella, elle a beaucoup aimé.

Très rapide à réaliser, j’en fais assez régulièrement.

 

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Ustensiles :

 

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Ingrédients :

Pâte feuilletée

1 jaune d’oeuf

Nutella

graine de sésame

Préparation

 

Déroulez la pâte feuilletée

Découpez les extrémités de la pâte feuilletée en lamelle de manière à laisser au centre de la pâte feuilleté un rectangle qui va du haut de la pâte vers le bas.

Tartinez le Nutella sur tout le rectangle.

Rabattez les côtés de la pâte en alternant les lamelles afin que cela forme une tresse

A l’aide d’un pinceau, imbiber la pâte avec du jaune d’œuf afin de fixer la pâte.

Ajoutez ensuite par dessus la tresse, des graines de sésame.

Enfournez dans un plateau avec du papier sulfurisé, 20 min à 200°C.

Servez chaud 🙂

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Cake au yaourt et citron

Je n’ai jamais été très douée en pâtisserie puisque cela exige un certain niveau de précision, ce qui me manque.

J’ai néanmoins souhaité réalisé un cake, je suis tomber sur une recette très simple.

L’unité de mesure utilisée pour les ingrédients est le « pot » du yaourt.

Cela peut paraître surprenant mais néanmoins très utile pour les personnes qui comme moi, n’ont pas le compas dans l’œil.

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Ustensiles nécessaires:

1 pot de yaourt

un fouet

une rape

1 moule à cake

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Ingrédients (8 personnes)

Préparation

ÉTAPE 1 :

Mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine, la Maïzena, la levure et l’huile.

ÉTAPE 2 :

Râper finement le zeste du citron et prélever le jus.
L’ajouter au mélange.

ÉTAPE 3 :

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four à 180°C 20 à 30 minutes.

ÉTAPE 4 :

Démouler à la sortie du four.
Laisser refroidir sur une grille.
Desserts, Goûter enfant

Cookies pépites au chocolat

Lors d’une après-midi avec ma petite fille, j’ai souhaité réaliser avec elle un super goûter. J’ai eu l’idée de préparer des cookies parce qu’elle adore ces petites merveilles.

Il fallait donc une recette simple à réaliser afin qu’elle puisse m’aider avec ces petites mains.

Je suis tombé sur la recette du site « le journal des femmes » .

J’approuve cette recette à 100 %

 

Ustensiles

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Ingrédients

/ pour 6 personnes

PRÉPARATION

  1. Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre.
  2. Ajoutez l’oeuf et éventuellement le sucre vanillé.
  3. Versez progressivement la farine, la levure chimique, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez bien.
  4. Beurrez une plaque allant au four ou recouvrez-la d’une plaque de silicone. À l’aide de deux cuillères à soupe ou simplement avec les mains, formez des noix de pâte en les espaçant car elles s’étaleront à la cuisson.
  5. Pour finir

    Faites cuire 8 à 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir.

Desserts, Goûter enfant

Roulé au nutella

Pour le gouter de ma fille, j’ai voulu rivaliser avec les plus grandes marques de biscuits et brioche qu’elle adore tellement.

Je me suis donc attelée à la réalisation d’ un chouette goûter pour elle et comme malheureusement je suis nulle en pâtisserie, je souhaitais trouver une recette très simple.
Je suis tombée sur la recette du site cuisineaz.com, ma fille a adoré ! Approuvée à 100%.

Ustensiles 

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Ingrédients: 

  • 4 œufs
  • 80 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 110 g de Nutella
  • 1 pincée de sel

Préparation : 

ÉTAPE 1 :

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux saladiers. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et montez-les en neige ferme. Dans le second saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre au fouet.

ÉTAPE 2:

Ajoutez à la préparation la farine de blé et mélangez à nouveau énergiquement. Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule. Étalez la pâte à gâteaux sur plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Enfournez la génoise pendant 10 min.

ÉTAPE 3:

À la sortie du four, posez la génoise sur un torchon propre et humide (côté papier). Enroulez-la puis attendez un peu. Déroulez-la ensuite et décollez-la facilement du papier sulfurisé. Tartinez-la de nutella, enroulez à nouveau. Votre roulé au nutella est prêt. Réservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de la dégustation.