Entrée

Omelette roulée à la dinde

Je trouve cette recette idéale pour un petit déjeuné ou encore un soupé léger.

Je l’ai réalisé à la base pour ma fille et j’ai adoré.

Cela peut aussi convenir pour un apéro.

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Ustensiles

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Ingrédients : 

5 Oeufs

parmesan

sel et poivre

ciboulette

4 tranches de filet de dinde

 

Préparation : 

Battez les oeufs énergiquement

Rapez le parmesan, je vous laisse le choix de la quantité selon vos goût

salez et poivrez

Ajoutez la ciboulette

Faites chauffer une poêle à feu doux

Une fois que la poêle est chaude, versez le mélange

Il n’est pas nécessaire d’ajouter de la matière grasse pour faire cuire votre omelette, si vous  avez une poêle anti-adhésive, si ce n’est pas le cas, une noix de beurre suffit.

Faites cuire l’omelette d’un côté, puis à l’aide d’une assiette renversée sur la poêle, retournez l’omelette et remettez la, afin de cuire l’autre côté.

Une fois l’omelette cuite, mettez la dans une assiette et laissez la tièdir 10 minutes.

Ajoutez ensuite le filet de dinde, et enroulez soigneusement l’omelette.

Coupez-là ensuite en rondelle, servez tiède .

 

 

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