Plat principal

Riz crémeux au brocoli

J’ai eu cette idée de recette quand j’essayais de trouver un moyen de faire manger à ma fille des légumes.

Elle adore le riz, j’ai donc rusé et j’y ai introduis du brocoli émincé.

Le résultat final était plutôt réussi.

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Ustensiles 

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Ingrédients : 

– riz basmati (un bol)

– brocoli

– parmesan

– crème liquide

– curry

– sel

– poivre

Préparation : 

Faire revenir les brocolis dans un filet d’huile d’olive.

Ajoutez un bol de riz, puis de l’eau bouillante au niveau du riz

Assaisonnez de curry, sel et poivre.

Laissez le riz absorber l’eau, ajoutez régulièrement de l’eau bouillante à hauteur du riz tant que le riz n’a pas cuit.

Une fois que la cuisson du riz est bonne, ajoutez la crème liquide et du parmesan rappé. Laissez mijoter quelques minutes.

L’idée est d’obtenir une consistance fondante, moelleuse.

Un régal pour les enfants 🙂

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