Plat principal

Omelette aux pommes de terre revisitée

Quoi de mieux qu’une bonne omelette aux pommes de terre.

Malheureuseument, l’huile vient souvent gâcher la saveur de l’omelette.

J’ai alors trouvé une recette où l’omelette serait cuite au four.

J’ai utilisé la recette vidéo de tasty sur facebook.
J’ai toujours beaucoup apprécié ces vidéos très brèves avec des idées recettes géniales et faciles à réaliser. Je l’ai modifié puisque je ne mange pas de bacon, et je n’avais pas de cheddar.
J’approuve donc cette recette à 100%

Ustensiles 

couteaueplucheurmoule tartefourbolwok

 

Ingrédients :

– 5 oeufs

– 1 poivron

– 3 pommes de terre

– huile d’olive

– parmesan

– sel et poivre

Préparation : 

Pelez et découpez les pommes de terre en fines rondelles.

Dans un plat pour le four, formez une fleur avec les rondelles.

Mettez au four 15 minutes  à 200°

Faites revenir dans une poelle des dés de poivrons.

Pendant ce temps, cassez 5 oeufs dans un saladier, ajoutez des morceaux de poivrons que vous aurez au préalable fait revenir dans une poelle,

Ajoutez le parmesan, le sel et le poivre et mélangez le tout.

Sortez les pommes de terre du four et versez au dessus le mélange d’oeufs.

Enfournez de nouveau 30 min  à 180 °.

Servez chaud.

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